Page 56 - Yeni Katalog ermenice
P. 56
ԳԱՍՏՐՈՆՈՄԻԱ
ԶԲՈՍԱՇՐՋՈՒԹՅՈՒՆ
ՏԵՂԱԿԱՆ DELİCACİES
Կայսերիի խոհանոցն աներևակայելի հարուստ և տարածված է ամբողջ
Թուրքիայում: Կայսերին հանդիսանում է մի շարք թուրքական ուտեստների
ծննդավայրը, որը հաճախ նշվում է հենց իրենց անունով՝ Կայսերի մանթին:
Մանթին, յագլաման, սուջուխը, պասթուրման՝ այս ամենը մեր քաղաքի
գլխավոր և սիրված ուտեստներն են։ Խոհանոցը հիմնականում բաղկացած
է ալյուրից և մսային ուտեստներից, որոնք հայտնի են դարձել աշխարհի
շատ երկրներում։ Այսպիսով, եթե հեռանաք Կայսերիից առանց ճաշակելու
նրա խոհանոցը, ուրեմն ձեր ճանապարհորդությունից ինչ-որ բան պակաս է
մնալու:
