Erciyes'teki Ugrak Yeriniz
“En yakin Servis Alani …km ileridedir.
”Yolculuk esnasinda otobanlarda en sik gördügümüz tabela yazilarindan birisidir bu yazi. Seyahat edenler bu yaziyi gördügünde yolculuk mahmurlugunu üzerlerinden bir anda ativerirler. Karinlar acikmistir. Lavabo ihtiyaci vardir. Gidilecek yere götürülecek yöresel ürünler, hatira niteliginde hediyelik esyalar veya ikramlar vardir. Güzel bir mola yeridir. Ayni güzergâhta siklikla seyahat ediliyorsa artik orasi ‘mutlak bir ugrak yeri’ dir. Kisa ama çok keyifli bir zaman dilimi geçirilir orada. Çünkü yolculuk eden herkesin o kisa molaya ihtiyaci mutlaka vardir ve o servis alanlari tam zamaninda karsimiza çikar.
Iste bu tanimlar, Erciyes Dagi’nin 2.200 metresinde bulunan çarsi dükkanlarinda öyle güzel karsiligini bulmaktadir ki… Kayseri Büyüksehir Belediyesi ‘nin yatirimlari ve Erciyes A.S.’nin profesyonel isletmeciligi ile Türkiye’nin tek, dünyanin sayili Yaz ve Kis Doga Sporlari Merkezi haline gelen Erciyes Dagi’nda, Tekir bölgesinde günübirlik piknik alanlarinin yani basinda, otoban konforundaki yollarin gidis ve gelis yönünde karsilikli yerlesmis çarsi dükkânlar tüm bu ihtiyaçlara cevap verebilmektedir.
Erciyes Dagi için yapilan master projede ulasim kolayligi için yollar ele alinmis ve dört seritli otoban konforunda yollar yapilmistir. Yine master proje kapsaminda Tekir bölgesinin girisinde misafirlerin ücretsiz olarak kullanabilecekleri günübirlik piknik alanlari olusturulmustur. Bu alanlarda, içerisinde hazir mangallarin bulundugu kamelyalar vardir. Misafirler bu günübirlik piknik alanini ücretsiz olarak kullanabilir, Erciyes Dagi’nin keyfini çikarabilirler.
Çarsi dükkanlarinin bulundugu bu “Servis Alanlari”na geldiginizde aracinizdan iner ve önce Erciyes’in o mis gibi havasini içinize çekersiniz. Ardindan isteginize göre buranin size sundugu imkanlardan faydalanabilirsiniz. Buradaki dükkanlarda kahvalti dahil tüm ögünlerinizi yiyebileceginiz menüleri bulabilirsiniz. Etin en çesitlisini ve lezzetlisini buralarda yiyebilirsiniz. Son zamanlarda giderek trend olan ‘pöç’ isimli et yemeginin en lezizini Erciyes’te tadabilirsiniz!(siddetle tavsiye edilir) Bunlarin yani sira çorba çesitleri veya fast food tarzi yiyeceklerde burada bulabilirsiniz. Simdi karniniz doydu mu? Hayir, henüz degil. Çünkü daha üzerine Erciyes’in meshur halka tatlisini yiyeceksiniz. Yolu Erciyes’ten geçen herkes mutlaka bu tatlinin tadina bakmistir. Aslinda neredeyse burada duruldugunda bu tatlidan yemek bir gelenek haline gelmistir. Yillar önce bir araç içerisinde satilarak baslayan bu tatlinin macerasi su anda çarsi dükkanlarda devam etmektedir. Yillar boyunca lezzetinden hiçbir sey kaybetmemistir bu meshur tatli. Tatlinin üzerine çesmelerden akan buz gibi Erciyes suyu içilir. Soguklugu disleri titretirken lezzeti içinizi ferahlatir. Yine, Erciyes’e gelindiginde bu sulardan doldurmak ve götürmekte bir aliskanlik haline gelmistir. Burada tecrübeli olanlar yanlarinda getirdikleri bidonlara suyu doldururlar. Hazirliksiz yakalananlar ise buradaki mini marketlerden ister diger ihtiyaçlarini temin edebilir isterlerse bos bidon ve damacana alarak sularini doldurabilirler. Unutmayin; Erciyes’ten araçla inen birine mutlaka “Erciyes suyu getirdin mi?” diye sorulur? Karnimiz doydu. Tatlimizi yedik. Suyumuzu içtik ve doldurduk. Mis gibi Erciyes havasini cigerlerimize çektik. Son bir sey kaldi. Hediyelik esyalar ve yöresel lezzetlerden almak. Bu dükkanlardan en taze peynir çesitlerini, süt ve süt ürünlerini, bal çesitlerini, bölgeye has bitki ve ürünleri temin edebilirsiniz. Kayseri’nin mahalli lezzetlerinden olan ve ünü dünyaya yayilan sucuk, manti, pastirmayi da tadip uzaktaki yakinlariniza götürebilirsiniz. Yine, hediyelik esya dükkanlarindan ister kendinize ani olarak, isterseniz sevdiklerinize Erciyes hatirasi olarak hediyelik esyalar temin edebilirsiniz. Bu dükkanlarda, hem Erciyes’e özgü hem de Erciyes’in eteklerine konumlanmis yerlesim yerlerine has yiyecekler ve hediyelik esyalar bulabilirsiniz. Artik tekrar yola çikmaya hazirsiniz.
Isterseniz aceleci davranip Erciyes’e gelirken ugrarsiniz, enerji yükleyip Erciyes’e gelirsiniz. Isterseniz dönüste yorgunlugunuzu atmak için ugrarsiniz. Ama mutlaka ugrarsiniz. Artik “Servis Alani”nizi ögrendiniz. Erciyes’teki ‘ugrak nokta’nizi belirlediniz. Tebrikler, sizde artik buranin müdavimlerindensiniz. Erciyes’te keyifli zamanlar geçirmeniz dilegiyle…
Iyi eglenceler!
